eL CAFÉ NECESITA REPOSAR

¿Qué significa que a un café le falta reposo? Cuando hablamos de que el café necesita reposar, nos referimos a un proceso llamado desgasificación. Durante el tueste, se produce dióxido de carbono (CO2) en los granos de café. Si preparamos café de granos recién tostados, las burbujas de CO2 actúan como una especie de impermeable, […]

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¡Descubre el Café de Especialidad de Harmony Roasters!

En Harmony Roasters, nuestra pasión por el café de especialidad es todo un viaje. No nos conformamos con una simple taza; buscamos los granos más excepcionales, trabajando mano a mano con pequeños productores que comparten nuestra misión: ofrecerte una experiencia única y sostenible. Cada grano que seleccionamos es tostado con esmero para resaltar sus notas más

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