Este es un café de especialidad de Aroresa y fue producido por Butara Gambo. Butara es un agricultor de segunda generación que heredó la finca de sus padres y lleva más de 10 años cultivando café en estas tierras.
Sobre Mecota:
Mecota Trading se fundó con el objetivo de consolidar microlotes de pequeños agricultores en lotes viables para la exportación, ofreciendo una vía sostenible de comercialización a los caficultores que, de otro modo, tendrían dificultades para llegar a compradores internacionales. Antes de fundar Mecota Trading, Moata Raya trabajó durante 15 años con TechnoServe en proyectos de infraestructura destinados a ayudar a los productores etíopes a encontrar mercados alternativos fuera de la Bolsa de Productos Básicos de Etiopía, que a menudo dificulta la trazabilidad del café.
El café de especialidad de Aroresa, en particular de Mecota Trading es conocido por su diversidad, ya que Etiopía cuenta con una variedad genética inigualable de cepas de café. La empresa consolida principalmente microlotes para crear cantidades exportables, preservando al mismo tiempo el perfil único de cada lote. Este modelo de abastecimiento directo permite a Mecota conservar información detallada sobre el origen de cada café y los agricultores que lo cultivaron, una rareza en un mercado dominado por lotes de café anónimos y agrupados.
