Con La Marzocco GS3 extraerás el mejor café de especialidad en casa. El grupo de ingeniería de La Marzocco se propuso llevar la tecnología más avanzada de La Marzocco y adaptarla para una máquina de espresso doméstica. La GS3 cuenta con el sistema de estabilidad térmica utilizado en la La Marzocco Strada, que incluye un sistema de precalentamiento, controlador PID digital, grupos saturados, un sistema de doble caldera y pantalla digital. Estas características hacen de ella una plataforma de preparación de espresso de lujo: todo lo que puedas desear como alguien que quiere disfrutar de un espresso de la mejor calidad en casa. Todo lo que te queda por hacer es moler, dosificar y comprimir.
Palanca cónica
Este nuevo sistema de válvula cónica asegura un control progresivo del flujo de agua y la presión a través de un orificio interno antes de aplicar la presión completa. La válvula de la palanca controla la preinfusión mientras la bomba volumétrica está trabajando a presión completa, lo que permite al barista realizar la preinfusión en un grupo mientras el otro extrae café. Este sistema dinámico permite al barista reducir el desvío para una extracción más equilibrada.
Funcionamiento de la máquina
Versiones automáticas (AV) y de paleta mecánica (MP).
