Edwin Narvaez ha trabajado desde niño en el café, sus padres eran caficultores y le enseñaron a cultivarlos. En 1994 Edwin adquirió su finca la Esmeralda y se convirtió en productor, actualmente en la finca trabaja toda la familia y las variedades de café que cultivan son Castillo, Tambo y Bourbon Rosado. Edwin es un apasionado de la caficultura y le encanta innovar con los procesos, aprender nuevas técnicas para el cultivo y aplicarlas en sus cafés para mejorar los lotes.