Chelbesa, Etiopía

13,9045,60

Origen  Etiopía
Región  Yirgacheffe
Finca  Pequeños agricultores
Altura  2075 msnm
Proceso  Lavado
Variedad  Heirloom GR1
Notas de cata  Manzana verde, hibisco, melocotón y mantequilla

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Descripción

Un café representativo del orígen. Limpio y con una acidez vibrante de principio a fin, cuerpo sedoso y afrutado.

Gedeb Chelbesa Washed Organic lleva el nombre del kebele, o pueblo donde se cosecha el café.

Los productores de Chelbesa kebele llevan sus cerezas a la estación de lavado Gedeb Halo Beriti de METAD en Gedeb, Yirgacheffe, para su posterior procesamiento.

Actualmente hay 14 asociaciones de agricultores, que llevan el nombre de su kebele, con 7 en cada región. Los productores que forman parte del programa reciben capacitación del equipo de METAD desde el inicio.

Se les proporcionan plántulas gratuitas y orientación profesional en cada etapa de la producción, así como capacitación previa y posterior a la cosecha para continuar con su desarrollo profesional.

 

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