Sobre el proceso:
Andes es un café especial cuyo proceso para obtener el descafeinado en este caso es a través del acetato de estilo que proviene de la caña de azúcar. Para conseguirlo, se sumergen los granos de café en agua y el disolvente que se obtiene a través de la fermentación de la caña de azúcar el cual absorbe la cafeína del grano. Por último, se pone a secar hasta que llega a un 11% de humedad.
Es pues, un proceso natural que se abstiene de la utilización de químicos.
